Escales gourmandes à KAMPOT et KEP

Un des nombreux ronds points de Kampot, ville réputée notamment pour son sel

Dimanche 17 décembre

au

Lundi 25 décembre

      Le départ de Koh Rong est un peu compliqué... Non seulement nous sommes un peu tristes de quitter cette belle île, mais en plus Hugo est malade... Ajoutons à cela un vent très puissant qui rend la traversée du retour houleuse, c'est le moins qu'on puisse dire ! Les vagues sont énormes, le ferry tangue à mort, Alix se demande si l'on ne pas chavirer et tous mourir, pendant qu'Hugo vomit ses tripes pendant les 3h de traversée...
Un trajet épique !

   

Nous sommes bien contents de rejoindre la terre ferme au fameux port Nord de Sihanoukville. Nous patientons encore quelques heures à la gare, puis nous prenons le train jusqu'à Kampot.

"Ça va Hugo ?"

            

Le train nous dépose en pleine nuit, au bord de la voie ferrée et un peu au milieu de nulle part. Nous marchons jusqu'à la ville à la lueur de notre lampe frontale (il semble y avoir une coupure de courant et de toute façon les chemins sont très peu éclairés), nous esquivons quelques attaques des meutes de chiens qui protègent les maisons et nous arrivons enfin à notre guesthouse tenue par M. Ta Eng, un petit papy chinois aidé par son fils.

Notre séjour à Kampot sera plus long que prévu car Hugo mettra 4 jours à se remettre de sa tourista... On vous passe les détails mais les premiers jours ne sont pas très productifs et les activités réduites à de très courtes balades en ville.

Heureusement, Hugo finit par aller mieux !
Nous allons d'abord visiter une ferme de poivre, car la spécialité du coin est le poivre de Kampot, considéré comme l'un des meilleurs au monde. On en apprend un peu plus sur la culture, la récolte, le séchage et les techniques de sélection (à la main et à la pince à épiler s'il-vous-plaît !) de ce fameux poivre.

                 

Nous louons ensuite un scooter pour aller visiter le parc de Bokor, non loin de la ville. C'est un endroit assez étrange et déconcertant, entre maisons et hôtels abandonnés dans la montagne, Bouddha géant, résidences ou hôtels en construction, temple et même une église ! Mais les points de vue sont sympas.

              

Nous allons aussi faire un tour à Kep, petite ville de bord de mer célèbre pour son marché au crabe ! On y a d'ailleurs dégusté du crabe bleu au poivre vert de Kampot en guise de repas de pré-réveillon (cf. article "Joyeux Noël"). On est aussi tombés en plein pendant le festival de la mer, donc c'était un peu la teuf à Kep.

   

Pour notre dernier jour qui tombe le jour du réveillon de Noël, on s'est surtout fait plaisir au niveau culinaire ! (cf. article "JOYEUX NOËL !")

Cette région du Cambodge est très agréable, il y règne un calme et une douceur de vivre qui ont permis à Hugo de bien récupérer pour ensuite en profiter !

Nous quittons maintenant cette ambiance balnéaire pour un changement de décor radical :
Phnom Penh, la capitale !